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Basis für helle Saucen gibt Ihren hellen Saucen eine sämige, vollmundige Bindung und rundet somit Ihre Gerichte angenehm ab. Ohne großen Aufwand erhalten Sie mit Mondamin eine garantiert klümpchenfreie klassische Mehlschwitze als perfekte Basis für alle deckenden Saucen. Ideal für Béchamelsaucen, Frikassee, cremige Suppen, Pastasaucen u.v.m.
| Nährwertangaben | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 2408 kJ |
| Brennwert in kcal | 582 kcal |
| Fett | 40,0 g |
| gesättigte Fettsäuren | 30,0 g |
| Kohlenhydrate | 46,0 g |
| Zucker | |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Salz | |
| Ballaststoffe | 2,7 g |
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