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Sojabohnenkeimlinge sind eine beliebte Zutat in der asiatischen Küche für Suppen, Salate, Frühlingsrollen und Wok-Gerichte.
| Nährwertangaben | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 522 kJ |
| Brennwert in kcal | 125 kcal |
| Fett | 5,5 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| Zucker | 4,3 g |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Salz | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 6,6 g |
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