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Dieser italienische Balsamessig aus Concordia, in der Provinz Modena, wird in einem Familienbetrieb nach modenesischer Tradition hergestellt und enthält ausschließlich Weintraubensubstanzen. Dank seines süß-säuerlichen Geschmacks eignet sich der Aceto Balsamico die Modena I.G.P. hervorragend, um Dressings, Marinaden und Saucen zu verfeinern.
| Nährwertangaben | je 100 ml |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 648 kJ |
| Brennwert in kcal | 152 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 33,0 g |
| Zucker | 33,0 g |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Salz | 0,02 g |
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